5°
Suşiye eklenebilecek soslardan bazıları şunlardır: 1- Soya 2 Fesleğen 3- Limon
Suşi Nedir, Nasıl Yapılır?
Suşi, genellikle ton balığı ve kalamarlardan yapılan bir Japon yemeğidir. Bu yemeği, diğer deniz mahsullerinden farklı kılan çiğ olarak servis edilmesi ve yenmesidir. Ana malzemesi pirinç ve soya olan suşilerin taze olarak tüketilmesi gerekir. Bu nedenle yemek hazırlandıktan sonra, birkaç saat içerisinde tüketilmesi önerilir.
Suşinin daha lezzetli olması için Mitzukan adı verilen özel pirinç sirkesiyle hazırlanmalıdır. Suşi, başka sirkelerle de hazırlanabiliyor olsa da birçok gurmeye göre bu yemeğe asıl lezzetini veren mitzukan sirkesidir. Suşinin içine konulan pirinçlerin en az 2 – 3 kez yıkanmasına özen gösterilmelidir.
Suşi Nasıl Yenir, Püf Noktaları Nelerdir?
Suşi, birçok garnitür ve sosla hazırlanabilir. Wasabi adıyla da bilinen Japon hardalı ve salatalık, suşilerin yanında garnitür olarak tüketilebilir. Balık ve kalamar dışında karidesle de hazırlanan suşi yeşil çayla birlikte tüketilebilir.
Chopstick adı verilen çubuklarla yemekte zorlananlar ellerini kullanabilir. Suşiler tek lokmalık olduğu için çatal ya da kaşık kullanılmasına gerek yoktur.
